為什么陶罐儲存葡萄酒
?行業新聞 ????|???? ?2019-11-08 15:09

  

  目前,市場上的白酒生產廠家大多采用陶制酒瓶儲存白酒,而白酒包裝也大多采用陶制酒瓶和玻璃酒瓶。陶瓷酒瓶不同的陶瓷酒瓶需要不同的溫度來燒制,溫度控制不好對其色彩、瓶型都會產生很大的影響,當然溫度高的陶瓷酒瓶要好于溫度低的陶瓷酒瓶,其原因在于高溫下會將陶瓷酒瓶中所含的有害物質給帶走,留下來有利的元素,瓷化效果會更好些,這樣對于酒質而言也是極好的存儲空間。 酒缸酒壇釉酒壇,里外無釉更透氣,對酒儲存過程中有很好的催陳效果,微觀上呈多孔性結構,有利于存儲酒液中酶的活躍,從而保持酒液的繼續醇化,提升酒的品質。今天,我們重點了解在陶罐中儲存酒的好處。

陶瓷酒瓶

  目前,白酒行業仍處于深度調整階段。許多公司開辟了時尚和創新之路。他們毫不猶豫地增加包裝成本。封壇酒采用定制的陶制陶壇包裝白葡萄酒。在這種高成本的背后,陶藝陶酒不僅對白酒產品有好處。品味,還有其他的優勢嗎?

  眾所周知,98%的白酒是由水和酒精組成的,它們結合在一起形成大分子,縮小分子間的間隙,飲用白酒,這些大分子會進入人的胃,用胃液稀釋和分散它們。酒中的酒精可在8分鐘內到達血液,15分鐘內進入肝臟。對于經常交往的朋友來說,大量的酒精分子會在短時間內影響肝臟。是非常不利的。

  談鋒酒,酒入陶罐,陶罐本身的鐵,鈣,銅,鎂,錳等微量元素對人體健康有益。在很長的儲酒,富含這些微量元素的陶罐會慢慢溶解到酒。在這些微量元素的中心,葡萄酒和水分子可以緊密地相關聯的跟蹤元件的周圍以形成一個穩定的大分子,大分子將表現出酒膠體,陶器存款酒本質上是一種溶膠,而不是一般的水和醇相結合。溶膠大分子像一個緩釋膠囊,將逐步釋放酒精分子。

  因此,存放在陶罐中的白酒中酒精的緩慢釋放,可以使肝臟在較長時間內更平靜地分解酒精,在短時間內避免酒精分子對肝臟的影響,從而有效地保護肝臟,保護肝臟。